O Acordeon Trio nasceu em um bate-papo entre o baixista Alexandre Cavallo e o acordeonista Chico Chagas. A idéia era criar um som que tivesse uma 'cara nova' na música instrumental brasileira e com uma formação desconhecida até 2012: acordeon, baixo e bateria. Chagas começou então a compor temas que saíssem da música folclórica e, como resultado, os músicos trazem boleros, tango, baiões com uma pegada menos tradicional, frevo com pitadas de jazz e outras fusões.